抗*的大儿子上周回来时，想吃银耳汤，家里的银耳吃完了，加上我要加班，没有时间给他做，这不又买了2包。喜欢喝银耳汤的朋友，可以尝尝这个福建古田丑耳，虽然长的不漂亮，但是加上枸杞红枣，熬出来的银耳软糯香甜，特别好喝。有时候我还会加一些百合，桃胶之类的。
福建古田的银耳又热又香，刚焖出来还冒着热气。这一朵可以煮四五次，如果是一家人吃，也可以煮两三次。这一朵银耳可以泡成一大盆，比燕窝还要营养。俗话说：“不是你容颜易老，而是你银耳吃的少。”这个银耳产自福建古田，是出口品质的，全球90%的银耳都来自于这里。建古田的朋友们，不要错过这个机会哦，这真的是很骄傲
丑耳与银耳的区别 营养价值
丑耳的历史和品质如何判断？丑耳是一种营养丰富的食材，其历史可追溯至中国汉代。当时，人们将银耳泡发后除去黄色根部，切成小块再用清水漂洗数次后晾干。经过这些处理，银耳变得柔软滑嫩，被视为珍贵的食材。丑耳的名称有几种说法。一种说法是，在泡发和处理后，银耳的形状不美观，因此被称为“丑耳”。另一种说法
雪耳、丑耳、椴木小银耳、金耳，这四种银耳大家可能不太了解，今天我来给大家详细科普一下它们之间的区别。首先，雪耳在烘干时需要经过清洗，因此胶质含量较少，适合凉拌或炒鸡蛋。丑耳也叫糯耳，个头比雪耳小，经过明火或高压锅炖煮后，出胶率可达70%左右，适合炖煮银耳羹。金耳是烤干的，长得像大脑，
你知道丑耳和普通银耳的区别吗？一般懂吃的人都更喜欢丑耳。丑耳是银耳的优良品种，其生产过程全部采用无公害管理，从菌种和原料选择到种植和烘干都非常严格。与普通银耳不同，丑耳在采摘后不需要进行清洗，而是直接进行烘干，因此其胶质含量更高，营养更丰富。丑耳的特点是密度大、朵型小、颜色深、泡发率高、口感更软糯。
丑耳与银耳的区别 营养价值一样吗
以下是丑耳炖煮教程：让您轻松制作软糯可口的银耳羹。银耳羹快速出胶质，口感软糯。首先，准备一朵丑耳，用冷水泡发3小时。注意，天气冷时丑耳的泡发时间会更长。泡发好的丑耳需剁碎，并切除根部蒂头。不喜欢的话可以省略此步骤，但越碎越好。接着，将切好的丑耳、莲子、百合、桂圆干和红枣放入锅中，加入1.2升
雪耳、丑耳、椴木小银耳和金耳是四种常见的银耳品种。很多人不知道如何选择和区分它们，下面将为大家详细介绍它们的不同之处。183丑耳也被称为糯耳，其个头比雪耳小，但炖煮后出胶率可达70%左右，适合制作银耳羹。
古田银耳。很多人或许不知道这种银耳的名字，它叫做丑耳，也叫糯耳，是银耳中的VIP，其营养价值和胶质含量都比普通银耳高出许多。如果你喜欢口感柔软、胶质丰富的银耳，那就选择我手中这款来自莆田的丑耳吧。
雪耳、丑耳、椴木小银耳这三款银耳，很多人不知道如何挑选。今天，我将为大家详细介绍一下如何选择它们。183丑耳也被称为糯耳，其体积比雪耳小，但炖煮2小时后，出胶率可达70%左右，非常适合炖制银耳羹。
金秋必吃食谱之---银耳。朋友们9月过半，秋意渐浓，又到了吃银耳的时候。不光是银耳，其实这个季节应该多吃一些白色的食物，比如银耳、雪梨、百合、莲子、莲藕、山*、茯苓等等。虽然经常说金秋金秋，可是中医里面则说是秋天煮沸归为白色，这个时候多吃一些白色的食物，冬天就会度过的非常的舒服。今天着重讲讲银耳